Shun, Kochmesser mit Kullenschliff 20cm

Kochmesser mit Kullenschliff Shun DM0719-1000x1000.jpg
205,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Kochmesser mit Kullen 20cm aus der Serie Shun der Firma Kai. Klingenmaterial: Rostfreier Damaszener-Stahl. Korrosionsbeständig. Jedes Messer ist ein Unikat.

  • DM0719
Seit über 100 Jahren gehören Kai-Messer zu den begehrtesten Messern bei Profi- und Hobbyköchen.... mehr
Produktinformationen "Shun, Kochmesser mit Kullenschliff 20cm"

Seit über 100 Jahren gehören Kai-Messer zu den begehrtesten Messern bei Profi- und Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig und verleiht dem Messer seine extreme Härte und Schneidhaltigkeit (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt). Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes einzelnen Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe und das ausgewogene Gewicht der Messer sorgen für ermüdungsfreies Arbeiten. Aufwendig veredelt wird jedes Messer zu einem Unikat. Die Vertiefungen (Kullen) auf der Klinge verringern die Haftung des Schneidguts, das erleichtert das Schneiden. Kochmesser mit Kullenschliff DM-0719 aus der Serie Shun der Firma Kai. Eckdaten: Klingenmaterial: Rostfreier Damaszener-Stahl Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 12,2 cm.

Größe: 20cm
Weiterführende Links zu "Shun, Kochmesser mit Kullenschliff 20cm"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Shun, Kochmesser mit Kullenschliff 20cm"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Zuletzt angesehen