Soul, Kochmesser 18cm Karelische Maserbirke

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Das Nesmuk Kochmesser 180 ist das ideale und extrem scharfe Allzweck-Kochmesser. Mit ihm lassen sich rund 80 % aller Schneidaufgaben in der Küche erledigen.

  • S3BM180
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Produktinformationen "Soul, Kochmesser 18cm Karelische Maserbirke"

Nesmuk Kochmesser

Das Nesmuk Kochmesser 180 ist das ideale und extrem scharfe Allzweckmesser. Mit ihm lassen sich rund 80 % aller Schneidaufgaben in der Küche erledigen.

Die Serie Soul von Nesmuk

Kochmesser aus der Serie Soul von Nesmuk sind extrem scharf und standfest. Das besondere an diesen Messern: Die Legierung enthält das seltene Element Niob, welches dem Produkt besondere mechanische Festigkeit verleiht. Der patentierte niobhaltige Edelstahl ist sehr beständig gegenüber Umwelteinflüssen. Das Stahlgefüge kann besonders fein verarbeitet werden und ist gegenüber Rost träge. Das Material ist zwar mechanisch besonders fest und zäh, wodurch die Verarbeitung erschwert wird, jedoch kann mit Hilfe des einseitig aufgebrachten Hohlschliffes und der handwerklichen Präzision der Manufaktur von Nesmuk, die extreme Schärfe dieser Messer erreicht werden. Die geprüfte Stahlhärte liegt bei 60 HRC. Bei einer Rockwellhärte von 60-63 handelt es sich um die gehobene Kategorie der Klingenstähle. Eine harte Schneide und lange Schnitthaltigkeit sind hier gegeben. Da die Klinge besonders dünn gearbeitet ist, und der Griff aus Vollmaterial besteht, haben die Messer von Nesmuk ein geringes Gewicht: Das perfekte Werkzeug für ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche.

Der Griff

Nesmuk bietet ein breites Sortiment an exklusiven Holzarten für die Anfertigung der Griffe an. Der Griff ist ergonomisch geformt, wird aus einem Stück hergestellt und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Form ist sowohl ästhetisch wie auch praktisch. Das Holz stammt ausschließlich aus zertifizierter Herkunft. Es handelt sich hierbei um beste, oftmals handverlesene Stücke erlesener Qualität. Holz ist ein natürlicher Rohstoff, daher ist jeder Griff durch die individuelle Maserung, Farbschattierung und Einschlüsse ein ganz besonderes Unikat.

Pflege

Reinigen Sie Ihr Nesmuk Messer nach der Verwendung mit lauwarmem Wasser und ggf. etwas Spülmittel. Um die Klinge zu schonen und die Oberfläche nicht zu beschädigen, bitte keine Scheuermittel oder harte Schwämme benutzen. Das Messer direkt nach der Reinigung abtrocknen. Ein Messer von Nesmuk gehört nicht in die Spülmaschine. Der Griff kann gelegentlich mit Pflanzenöl, z. B. Kamelienöl von Nesmuk eingelassen werden.

Einige Details im Überblick:

  • Soul Kochmesser 180
  • Griff: Karelische Maserbirke (Herkunft: Russland/Finnland; hohe Dichte 600 - 700 kg/m³)
  • Klinge:
    • 180 mm
    • Niobstahl
    • 60 HRC
    • einseitiger Hohlschliff
  • Zwinge: Edelstahl
  • Inklusive: mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat
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